- Dates: Del 4 al 12 de novembre de 2024
- Dies: De dilluns a divendres
- Horari: De 9 a 15h
- Lloc d’ impartició: Golden Avenida Suites
- (Av. de Pompeu Fabra, 26, 43840 de Salou)
- Durada: 40 hores
Preparació de Buffet
Descripció del curs
- Comprensió del concepte Bufet
- Comprensió Normativa de l’oferta gastronòmica
- Estructura de l’espai, mobiliari, utensilis i personal
- Planificació del material de decoració
- Estructuració de les dimensions i ubicació
- Realització d’objectes decoratius
- Capacitat de crear decoracions i presentacions creatives i estètiques
