Preparació de Buffet

Descripció del curs

- Comprensió del concepte Bufet - Comprensió Normativa de l’oferta gastronòmica - Estructura de l’espai, mobiliari, utensilis i personal - Planificació del material de decoració - Estructuració de les dimensions i ubicació - Realització d’objectes decoratius - Capacitat de crear decoracions i presentacions creatives i estètiques

Característiques del curs

  • Dates: 2024 (Per determinar)
  • Dies: Per determinar
  • Horari: Per determinar
  • Lloc d’ impartició: Associació Hotelera
  • Durada: 40 hores

Comparteix aquest curs: